自由帳

パンケーキの旅

【パンケーキの旅】和ごはんとカフェ chawan @川崎

川崎方面のイベントに参加した帰りがけに寄りました。

電源カフェです!コンセントとUSBの口がついてるので、アダプタ無しで充電が…!

ごはんもののメニューも美味しそうで惹かれたのですが、やはりパンケーキで(笑)

 
リコッタパンケーキのフルーツサンド ホイップタワー

表面カリッの中ふわで、パンケーキ生地は好きなタイプでした!
フルーツもりもりでクリームもたっぷりなので、お腹一杯になりますー。
クリームの割に甘さが全体的にあっさりめなので、胃もたれする感じでもなく、美味しくいただきました!
フルーツの酸味が爽やかだったからな?
ボリュームの割にはリーズナブルだと思います。

店内の雰囲気もシンプルで可愛くていいですね。カウンターテープルの奥行きが広いところも良いです。

お店近くにあったら時々行けるのになぁ。

気になったので調べてみたら、すかいらーくグループでした。
一番近い店舗は…船橋かなぁ…。

和ごはんとカフェ chawan
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パンケーキの旅   2017/12/10   このみ

【パンケーキの旅 】bills お台場

パンケーキと言えば…という位有名なお店、らしいです。一説にはパンケーキブームの火付け役になったとも。
いつもどの支店でも行列が出来ていて入るのを諦めていたのですが、お台場んい行った際、少し時間に余裕があったので並んで入って見ました。

メニューは文字だけのお洒落な?もので、田舎者にはちと分かりづらかったです…ナサケナイ。
とりあえずクラシックメニューらしきリコッタパンケーキとアイスカフェラテをオーダー。
パンケーキは焼くのに20分位かかるとのこと。それくらいは普通ですよね。

店内は結構広くてテーブル配置もゆったり作られています。
私は一人だったので、中央の大きいテーブル(対面カウンターみたいな感じ?)に通されたのですが、対面側奥に一段高くなっているスペースがあって両開き窓で仕切られていて、なんだか外から屋内を見ているような、違うお店を眺めているような、そんな不思議な感覚になりました。
対面奥の壁一面が本棚になっているのですが、照明のトーンも自分がいる側と違って見えるので、余計に違う空間っぽくみえるのかな。
面白い店内デザインだなーと思いました。

私が座った大テープルの端に焼き菓子(スコーンやケーキなど)が陳列してあるのも面白かったです。
ケーキ類は調理場カウンター付近に置いてある店が多いんじゃないかと思うんですが、お店の中央に置くことで人目を引いて、食べたいなって思わせる効果があるかと。
実際食べたくなりましたもん(笑)
パンケーキを食べるので今日は我慢しましたけどね!

さて、パンケーキがやってきました!

パンケーキはふわふわなスフレタイプのものが3枚、それにバナナ1本分(と思われる)が添えられてました。

メイプルシロップをかけて…いただきます!

添えられてたバターも、普通のバターじゃなくてなにか混ざってるみたいでした。
薄切りのバターのも程よい量でした。

ふわふわなので3枚食べちゃえますが、バナナもあってしっかりお腹にたまります!
満腹になりましたよー。
パンケーキはもちろん美味しかったですが、個人的にはやはりスフレタイプよりも「ホットケーキ」って感じの方が好きらしい、と、再認識しました。…(笑)

でも、お店はお洒落だしゆったりしてるし、少し長めに滞在しても急かされないし、良いお店ですね。
難点はお高いところかなぁ(汗)
しょっちゅう来るにはお財布には厳しいなぁとおもいました。

billsお台場

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〒135‐0091 東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F

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パンケーキの旅   2017/07/02   このみ

【パンケーキの旅】 デザート王国

さいたま新都心って、パンケーキが食べられるスポットが多いですね…。

さいたま新都心のコクーン2のフードバザールにあるデザート王国でパンケーキをオーダーしてみました。
デザート王国、よくフードコートで見掛けるけど初めて利用しましたわ。

デザート王国と言うと、タピオカの入ったドリンクとクレープを販売しているお店、というイメージしかなかったんですが、パンケーキもやってたんですねぇ(それともさいたま新都心のお店だけ?)。
トッピングの種類も結構多いようでした。

オレンジパンケーキをオーダーしてみましたよ。

鉄板のあるお店なので、冷凍ものとかではなくその場で焼いてくれます。

生地は小麦粉の味が感じられて、懐かしい風味でした。
良くも悪くも普通。
ですが、個人的には嫌いじゃないのですよ。

トッピングのオレンジと、たっぷり目のホイップクリームとオレンジソースが美味しかったです。
残念だったのは、日曜日のフードコートという、人の多い時に行ってしまったこと。
カウンターに人が張り付いててメイプルシロップをかけることが出来ませんでした😦
シロップかけたらまた違った風味も楽しめたのになぁ。

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パンケーキの旅   2016/12/04   このみ

【パンケーキの旅】MELLOW BROWN COFFEE さいたま新都心店

さいたま新都心に映画(劇場版ハイキュー!後編 勝者と敗者)を観に行ったので、ついでにパンケーキの旅に繰り出してみることに。

「ワッフルパンケーキ」なるものが目玉(?)の、自由が丘に本店がある、UCCグループの運営するカフェ、「MELLOW BROWN COFFE」がコクーン2にあるということなので行ってみました。

入口のボードにワッフルパンケーキ」なるものの写真と、「外はサクサク、中はふんわり」とかいう説明が書かれていたので期待しつつ入店。
ショッピングモールの一角に出店しているカフェですが、割とスペースは広めに感じました。
店内が明るくてオープンな感じだったので余計にそう感じたのかも知れません。
居心地は良さそうでした。

パンケーキとカフェオレを注文、パンケーキは注文が入ってから生地から作るため、15分ほどお時間いただきます、とのこと。
今回は「ワッフルパンケーキ コポーショコラ&オレンジ ホイップ 」というのをオーダーしてみました。
オレンジのトッピングのパンケーキってあまり見ない気がしますね。何故だか。

待つこと20分弱…でしたかね、待望のパンケーキがやってきました!


オーダー入るごとに焼くと言っていたくらいですから、焼き立てですね、写真を撮る間にもホイップクリームとコポーショコラ(て、薄く削ったショコラのことなのかな?)がじわじわと溶けていきますよ。

ちなみにこちらのお店のカフェオレは軽いカフェアートが施されていてました!

器も可愛い!
「UCCグループが運営」っていうことだし、珈琲にはこだわっているのかも…?

一枚の厚みはさほど厚くはないです。
店頭に掲示されるメニューボードに、表面はカリカリ中ふんわりと書かれていた気がしていたので、その食感にかなり期待していたのですが…。

実際に食してみると表面カリカリなのは上面だけで底面はむしろふかふか。
ふかふかでもプレーンなら良かったんだと思うのですが、クリームやソース類がトッピングされていると、どうしても水分が出てきてしまうんですよね。
それらの水分を生地がどんどん吸収して、生地の底面がべちゃっとしてしまって…。
表面も、「ワッフル」からイメージするほどのカリカリ感はなかったです。
もっとカリカリ&ふわふわっていうのを期待していたのでちょっと残念な感じでした。
トッピングは豪華ですし、お味自体は悪くないので、食感部分だけが余計に残念に思えたのかもしれません。

んー、でも生地があれなら、リピートはないなぁ…って個人的には思っちゃいました。
お店の雰囲気の良さや、その他のお料理はおいしそうだったので、パンケーキ以外での利用ではすこし興味はあるかな。

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パンケーキの旅   2015/09/18   このみ

【パンケーキの旅・番外編】リサとガスパールコラボカフェ

松屋銀座で開催中の「リサとガスパール展」の企画展示をしてる8Fはレストランフロアでもあるんですが、そのなかのお店の一つがリサとガスパールのコラボカフェになってました!「イタリア料理&カフェ イ プリミ ギンザ」っていうお店なのかな?

…当初の予定では、展示見た後は場所を移してパンケーキの旅にでも行ってみようかなーと思っていたんですが、期間限定のコラボカフェなのでこちらに入ってみることに。
今日は「パンケーキの旅」ではなくなったなーと思ったら、こちらにも(一応)パンケーキがあるではありませぬか!
というわけで、番外編的ではありますが、パンケーキの旅とあいなりましたー。

■「クリームたっぷりリサのパンケーキ」(フィギュアつき)


パンケーキメニューは「クリームたっぷりリサのパンケーキ」でした。

「パンケーキ」という名称に合わせて、生地はあたたかかったですが、いわゆる「パンケーキ」というより、温かいスポンジケーキという感じでふわふわでした。
パンケーキか、と言われるとうーん…?って思うけど(笑)
ホイップクリームとベリーソースが美味しかったです。

こちらにはリサのフィギュアがついてきました。
可愛い♪


■「リサとガスパールのプリン・ア・ラ・モード」(スーベニアカップつき)


お土産にカップのお持ち帰りが出来る、「リサとガスパールのプリン・ア・ラ・モード」は人気メニューのようで、多くの方がオーダーしてました。

パンケーキにフィギュアがついてきたけど、スーベニアカップいいなぁ…って思って、ちょっと迷ったんですがこちらも追加オーダーしてしまいましたよー(>_<)

コラボメニューの価格設定が全体的にお高めだったので、思わず心の中で「赤字だ!(血の涙)」と自分に突っ込みを入れてしまいましたが…(待て)。
何やってんだか。

クッキーにもリサとガスパールが描かれてて可愛いんですよ。

食べ終わったら、スタッフさんに声をかけるとカップを洗って持ってきてくださいます。
可愛い。

やっぱりスーベニアカップ付きのデザートってついオーダーしたくなっちゃいますよねぇ。

ちなみに、テーブルにはランチョンマットが、ドリンクメニューにはコースターがついてきます。

どちらも使う前にいただいてきてしまいましたよ☆

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パンケーキの旅   2015/08/09   このみ

【パンケーキの旅】Cafe de esola

池袋esolaの4Fにある、「Cafe de esola」に行ってみました!

テラス席があるお店なのですが、流石にこの季節にテラス席はガラガラでしたね…。
でも。志願して(!?)テラス席に行った方々が2組程あってビックリしましたが…。

さて、メニューを見るとどうやら、パンケーキと、オムライスとパスタが主力のカフェの様子。
ランチプレートにもパスタとサラダのプレートがありました。
メイプルシロップ付き?みたいだったので、甘くないパンケーキ、って訳でもなさそう?でしたよ。

私は折角来たのだから(?)、と、おすすめの「ストロベリーパンケーキ ミルフィ一ユ仕立て」とやらをオ一ダーしてみました。3段ですってー。ボリュームありそうですよー。

オーダーしてからしばらく待っているとパンケーキが運ばれて来ました!



見た目もキレイですね。


でも食べてみると、フルーツやクリームのためなのか焼きの関係なのか、パンケーキ本体は少し冷めていて熱々ではなかったです。
まぁ、この季節にはこれ位の方がいいのかもですが。

パンケーキは薄めだけどふわふわで美味しかったです!
トッピングのクリームはホイップクリームでしたが、間のクリームはカスタードクリームで、2種類のクリームが楽しめるし、はさまれているフルーツもいちごとバナナだったりソースはベリーソースだったりと仲々に豪華でした。

ボリュームもあるのでランチ代りになりましたー。

ちなみに、ドリンクはアイスミルクティーをお願いしたのですが、ミルクはちゃんと牛乳を出してくれましたよ。

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パンケーキの旅   2015/07/26   このみ

【パンケーキの旅】To the Herbs

さいたま新都心に映画を観に行った際、少し時間があったので、パンケーキをいただきに「To the Herbs」というお店に行ってきました。

実は前回映画を観に来た時にこのお店にパンケーキがあることはチェックしていて、食べてみたいなぁと思っていたんですよね。
メインはパスタとピザのお店みたいです。でも、ちょうどランチタイムだったのですが、今日はピザの窯が故障中だそうでピザはお休みになってました(笑)
時間的に混み合ってるかなと思ったのですが、平日だったためすんなり入れましたよ。

パンケーキは確か2,3種類あったのですが、やっぱりベリーものが好きなので、今日は「トリプルベリーのパンケーキ」をオーダーしました。


薄いパンケーキ3枚とベリーソースに果実。
アイスクリームと大量のホイップクリームで思ったよりボリュームありましたねぇ。
でも甘さあっさりで食べやすい。
メイプルシロップで甘さ調節も出来ましたよ。


パンケーキは薄いけど、もっちりじゃなくてふわふわ、好きなタイプの生地でした!
やっぱりふんわり系のパンケーキ(ホットケーキ?)が好きだなぁ。

こちらのお店はランチもお手頃価格のようでした。
今度はランチも食べてみたいですねー。

ところでさいたま新都心のコクーンシティって、パンケーキが食べられるお店がいくつもあるんですね。
また映画を観に行く機会があったら、別のお店に行ってみたいなぁ。

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パンケーキの旅   2015/07/06   このみ

【パンケーキの旅】FREEMAN CAFE


イベントで渋谷に来たので(普段なかなか渋谷に来る機会がないので)、パンケーキの旅を決行してきました!


今日は「FREEMAN CAFE]というお店に行ってみることに。

電源、Wi-Fi完備、PC設置テーブルもありという、「ノマドワーカー御用達のカフェ」だそうです。
店内は広そうで、いろんな形のテーブルがあるようでした。
夕方の中途半端な時間に入ったのですが、日曜日ということもあって結構混んでいましたよ。
明治通りに面した窓際のカウンター席に案内されました。

目的はパンケーキだったので、あまりメニューをまじまじ見てはこなかったのですが、お料理もおいしそうですね。

今日はマサラチャイとパンケーキをオーダー……
した、んだけど、パンケーキのオ?ダー間違えられた気が……。
パンケーキは2種類?くらいあって、いつもベリーのパンケーキばかりになってしまうので、あえて今日はベリー系でないのにしよう!と、シナモンチェリーとマスカルポーネチーズのパンケーキを注文した筈なんですけど……

ベリーのバターミルクパンケーキがきました…。

…うん、まぁ…いいけど。

「オーダー間違ってます」と言うべきなのかな?と迷ったけど、そう言うとこれ捨てられちゃったりするのかなー?って思ったら、それは嫌だなと(食べ物を粗末にしない、が貧乏人的モットーなのです)。
折角作って頂いたものだし、そのまま頂くことにしました…。
どのみち、ベリーのとどっちにしようか迷ったくらいどちらも食べてみたかったですしね。
パンケーキのお味は美味しかったですよ。生地は薄めだけどもっちりタイプではなかっですし。

あと、マサラチャイは無糖でした。
それはそれで嬉しいのだけど、「マサラチャイ」自体、加糖で作るもの、と書かれたレシピをいただいたことがあったので、どっちが正解?って考えてしまいました。
その辺詳しい方、是非教えて下さい。


お店は居心地は良さそうな所だったけど、私は少し落ちつかなかったかも。
元々渋谷という街自体、なじみがないですしねー。
ネットで見るレビューなんかでは作業スペースとして使えて居心地がよいと好評価なレビューが多いみたいですが、私にはオサレすぎたのかな?(笑)
なんか外人さんも多かったですし…。

外人さんと言えばお隣が外人さんだったみたいなんですが、Macでドット絵のキャラクターを描いてました。どうも長時間そこで作業してたっぽい雰囲気でしたねぇ。
ゲーム関係の仕事なのかな?とか思いつつチ見してしまいましたよ。

あ、一応オーダー間違えられたことはお会計の時に軽く伝えておきましたが、「あーそうですか、すみませんでした」くらいのとってつけたような感じの返答がかえってきました。
きっとこのお店ではオーダー間違いはあまり重要なミスではないのでしょうね。
そう思わされる対応でしたよ♪

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パンケーキの旅   2015/06/28   このみ

【パンケーキの旅】ガスト

実は昨年(2014年)から3度ほど、ガストでパンケーキを食しているのですが、ガストでもパンケーキ始めたんですね。
前はなかったような気がするんだけど、いつからあったんだろう。

■最初:20141116


友達とスカイツリーに遊びに行った日の夜は、押上のガストで食事をしたのですが、その時にパンケーキがあることに気が付きまして。
結構話し込んでいたので、食事の後しばらくしてからデザートとしてオーダーしてしまいましたー。


最初はプレーンのパンケーキで。

ガストのパンケーキは……うーんと、言葉で説明するのが難しいのですが、ちょっと他のパンケーキとは違う感じです。
焼き方が?なのかな?
表面がカリカリで中はやわらか…というと普通のパンケーキと変わらない表現になるのですが、表面のカリカリ具合が他と違う感じだなぁと。
表面が、ちょっとざらっとしてるような気がします。
変な感触という意味ではなく、その感触が「ちょっと面白い」と感じました(私は)。
他ではなかなかないんじゃないかな…?
ファミレスのパンケーキって、冷凍状態のものを温めているのかな?と思っていたのですが、ガストのはそういう感じではないですね。その場で焼いてるのかな。

甘さは、パンケーキ自体は強くないかなと思いました。

季節限定で栗のパンケーキがあるみたいなので、それも食べてみたいなぁと思いました。


■2回目:20141130


栗のパンケーキも食べてみたいなぁと思っていた矢先に、近所のガストからクーポン券をもらいまして(笑)
それなら行かなくちゃ!とばかりに行ってまいりました。
実はうちから一番近いファミレスはガストなのです(そもそも近所に飲食店があまりない)。


期間限定の栗のパンケーキ。
栗なのでちょっとボリュームがありますね。
普段ケーキなどでは栗モノ(モンブランとか)を避ける傾向があるので(嫌いなわけじゃなくて、軽いトラウマのせいで…(苦笑))、栗モノは久しぶりだったのですが、やはり栗のお菓子も美味しいですね。
栗モノ、無意味に避けて通らないで普通に食べようと思いましたわ。


■3回目:20150421


休日、用事で外に出たついでに、久しぶりにガストに行ってみました。
普通に食事をしに行ったのですが、メニューを見たらいちごのパンケーキが…!
思わず、食事を軽くしてパンケーキを頼んでしまいましたよ(笑)
春は桜と抹茶と苺ですよね!甘いもの好きにうれしい季節なのです!


苺のパンケーキ。
いちごのソースをかけていただきます。
いちごソースの酸味と甘みがちょうどいいなと思いました。
あと、フレッシュストロベリー(いわゆる生いちご)が美味しかったですー。

ガストのパンケーキ、私は結構好きです。

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パンケーキの旅   2015/04/21   このみ

【パンケーキの旅】Salon de oeuf et Moi

ネオロマイベントでみなとみらいに行ったのですが、今回は昼の部だけの参戦だったので、帰りに横浜でパンケーキの旅して来よう!と。
仲々横浜に来る機会ないですからねー。

横浜そごうあたりとか丸井あたりで数店あるみたいだったので、今日はそごうの方に来てみました。
10Fにある、「Salon de 0euf et Moi(サロン ド ウフエ モア)」というお店です。「パンケーキと卵料理の店」だそうです。
卵料理とパンケーキなんてたまらないですね!オムライスも美味しそう!

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パンケーキは3~4cmくらいの厚みのあるスフレパンケーキ。シングルサイズのプレーンの他にダブルサイズと、シングル+トッピングのものがありました。
どれにしようか迷いましたが、「クレマカタラナとアングレーズソースのスフレパンケーキ」っていうのをオーダーしてみましたよ。
カスタードソースの上にクレマカタラナとやらが乗ったパンケーキなのですが、写真で見るクレマカタラナとやらは一見チーズケーキっぱく見えるものの正体が判りません。アングレーズソースは見た目にも多分カスタードソースみたいなものだろうなぁというのはわかったんですけど。
謎だったので店員さんに聞いてみたら、「プリンです」とのご回答。…プリンだったのかぁ。ふむふむ。


焼き上がりに20分くらいかかります、とのことでしたが、予めわかっていたことなので快諾して待っていました。
…が…。このお店(というより横浜そごうの10Fフロアって言うべき?)、WiMAXの電波入らないんですね…(泣笑)残念!

しばらく待ってたらパンケーキがやってきましたー!

ちなみにセットのドリンクで、カフェインレス珈琲が選べました。
更に(今日はオーダーしませんでしたが)おかわりは半額で飲めるそうですよ。嬉しいですね♪

噂の(?)クレマカタラナを食べてみたところ……
プリンっていうよりアイスみたいでした!クレームブリュレをアイスにした感じ?っていうのかな…。
カラメルがカリカリがアクセントになっててとっても美味しいですね。
ちなみにトッピングのクリームは、バニラアイスかホイップクリームかを選べたのでホイップクリームにしたんですが、クレマカタラナがアイスみたいに冷たいものだったので、ホイップクリームにしてよかった!って思いましたよ。

パンケーキはふわふわでとっても軽い食感だったんですが、表面はサクッとした食感もあって、それがまた良かったです。


そういえばメニューに、パンケーキじゃなくて普通のスフレもありましたよ。スフレってあんまりお店で見ない気がするけど気のせいですかね。
余談ですが、スフレというと私は「つらいぜ!ボクちゃん」を思い出します。ボクちゃんがはじめて作ったお菓子がスフレだったんですよね。
高橋亮子先生のマンガ、大好きです。

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パンケーキの旅   2015/02/15   このみ